Баклажаны нарезать вдоль пластинами. Обжарить на масле, выложить слоем в кастрюлю. На каждую пластину положить натертую на мелкой терке морковь, нарезанный перец, выдавить 2-3 зубчика чеснока, полить овощи небольшим количеством соевого соуса. Не солить, так как соус соленый. Поставить небольшой гнет, чтобы выделившийся сок покрыл баклажаны. Убрать на три дня в холодильник. Вкус очень необычный.

Ингредиенты:

  • баклажаны
  • растительное масло
  • морковь
  • сладкий перец
  • чеснок
  • соевый соус


Яндекс.Метрика