Ингредиенты для теста смешать миксером. Испечь 2 коржа (температура духовки 180 С). Прослойка: 4 белка взбить с 2ст. сахара в густую пену, намазать на 2 вафли и запечь в духовке. Все составляющие для крема соединить и взбить миксером. Ингредиенты для глазури смешать, вскипятить и охладить. Формовать торт в следующем порядке: коричневый корж, крем, вафля с белком сверху, крем, вафля с белком снизу, крем, коричневый корж, глазурь.

Тесто:

• 1ст. сметаны
• 1 яйцо
• 4 желтка
• 1ст. сахара
• 3ст.лож. какао
• 2ст. муки
• 1ч.лож. соды, гашенной уксусом
• ванилин

Для прослойки:

• 2 круглых вафельных листа
• 4 белка
• 2ст. сахара

Крем:

• 400гр сливочного масла
• 1 банка сгущенки
• сок 1 лимона

Глазурь:

• 2ст.лож. сметаны
• 2ст.лож. сахара
• 3ч.лож. какао
• 1ст.лож. сливочного масла