Пропустить помидоры через мясорубку, добавить соль, сахар и растительное масло. Поставить на огонь, дать закипеть и проварить в течение 15мин. Затем ввести пропущенные через мясорубку чеснок и перец. Снова довести до кипения, всыпать огурцы, нарезанные кружочками или полукружиями. Готовить еще 5- 7мин, разложить по стерильным банкам, предварительно влив уксус, и закатать.

Ингредиенты:

  • 4кг огурцов
  • 2,5кг помидоров
  • 3ст.лож. соли
  • 200гр сахара
  • 200мл растительного масла
  • 300гр чеснока
  • 2 горьких перца
  • 1-2ст.лож. уксуса


Яндекс.Метрика