Овощи (кроме огурцов) пропустить через мясорубку, переложить смесь в широкую кастрюлю, добавить сахар, соль, горчицу, довести до кипения. Положить в овощную смесь огурцы и варить на медленном огне час, в конце влить уксус. Горячим разложить вместе с маринадом в подготовленные банки и сразу закатать.

Ингредиенты:

  • 1кг маленьких огурчиков
  • 3 большие луковицы
  • 5 стручков красного сладкого перца
  • 3 стручка зеленого сладкого перца
  • 250мл 6%-ого уксуса
  • 125гр сахара
  • 1-2ст.лож. соли
  • 2ст.лож. желтых зерен горчицы


Яндекс.Метрика