Целые очищенные стручки перца 5-7мин бланшировать в подсоленной воде. Капусту нашинковать соломкой, смешать с морковью, натертой на терке (желательно "корейской"), и измельченным чесноком. Овощную массу посолить по вкусу и немного перетереть руками. Нафаршировать перец, уложить в подготовленные пол литровые банки, залить горячим маринадом, стерелизовать 10мин, закатать. Количество ингредиентов произвольное.

Ингредиенты:

  • не крупный сладкий перец
  • капуста
  • морковь
  • чеснок

Маринад на 1литр воды:

  • 200гр сахара
  • 200гр 9%-ого уксуса
  • 200гр растительного масла
  • 2-3ст.лож. меда
  • 1ст.лож. соли


Яндекс.Метрика