Семгу вымыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, натереть солью, сахаром, горчицей, посыпать кориандром и измельченной зеленью. Положить сверху гнет и оставить на ночь. Готовую рыбу нарезать тонкими кусочками.

Ингредиенты:

  • 1 кг семги
  • 1,5- 2 ст.лож. соли
  • 1,5-  2 ст.лож. сахара
  • черный молотый перец
  • горчица в зернах
  • кориандр
  • зелень по вкусу


Яндекс.Метрика