Пшено промыть и сварить кашу(1ст. пшена+2ст. воды),до готовности.Перцы помыть и почистить от семечек.Смазать со всех сторон растительным маслом. Обжарить на сковороде рубленый чеснок и куркуму.Добавить пшено.Посолить,поперчить.Слегка обжарить.Начинить перцы кашей.Запекать в разогретой духовке 15мин при 180 С.

Ингредиенты:

• 0,5кг. болгарского перца
• 1ст. пшена
• 1ч.лож. куркумы
• 2-3 зубчика чеснока
• черный молотый перец
• соль
• растительное масло