Филе промыть, обсушить, посолить, приправить специями по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и потушить под крышкой в небольшом количестве воды около 5 минут. (Сайт про інвестиції в Україні - перейти) Картофель очистить, сварить не разрезая и нарезать кружочками. Посыпать измельченным чесноком, посолить, приправить специями. Яйца взбить в пышную пену, добавить молоко, муку, соль и специи. В форму, смазанную растительным маслом, выложить слой рыбы и слой картофеля, немного сбрызнуть растительным маслом. Залить яичной массой, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 10- 15 минут.

Ингредиенты:

• 500гр филе морской рыбы (любой)
• 1кг картофеля
• 2ст.лож. муки
• 200мл молока
• 100гр твердого сыра
• 3 яйца
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• лимонный сок
• чеснок по вкусу
• растительное масло