Порезать мелко чеснок, зелень и перец.Смешать со специями.Баклажаны порезать в длину и на дольки.Посолить и оставить на 2часа. Затем промыть и пережарить.Смешать с подготовленным соусом.Стерелизовать 30мин с момента закипания.

Ингредиенты:

  • 5кг баклажан
  • 3стручка горького перца
  • 3головки чеснока
  • 1ст.уксуса
  • 1-2пучка петрушки
  • 1ст.сахара
  • 0,5л подсолнечного масла
Рецепт прислала Елена Паламарь из г.Симферополь.


Яндекс.Метрика