В чистые банки на дно положить петрушку,дольки чеснока,душистый перец горошком,черный перец горошком.Перец помыть,удалить сердцевину и порезать на небольшие дольки. (Гіди та екскурсоводи України - перейти) Уложить перец в банки с приправами.Залить горячим маринадом и стерелизовать 15-20мин.Выходит 7 литровых баночек с перцем.

Ингредиенты:

• 5 кг перца

На каждую литровую банку:

• 5-6шт. перца черного горошком
• 1шт. перца душистого
• 2 зубчика чеснока
• 1 стебелек петрушки

Маринад на 1 литр воды:

• 1 ст. сахара
• 0,5ст. уксуса
• 1ст.лож. соли