Облепиха

Ягоды перебрать, удалить подпорченные и недоспелые, хорошо вымыть и просушить. Подготовленную облепиху сложить в глубокую керамическую или стеклянную емкость и залить водой. Верх посуды накрыть пищевой пленкой.

Чистые ягоды пересыпать сахаром и выдержать 5-6часов в прохладном месте.