Ягоды перебрать, удалить подпорченные и недоспелые, хорошо вымыть и просушить. Подготовленную облепиху сложить в глубокую керамическую или стеклянную емкость и залить водой. Верх посуды накрыть пищевой пленкой. (Анекдоти сайт про смішне - перейти) Тару с ягодами прогреть в микроволновой печи на максимальной мощности до обильного выделения сока. Затем в массу добавить сахар, тщательно перемешать, довести до кипения и готовить на слабом огне до загустения. По желанию готовое желе можно процедить через сложенную в несколько раз марлю или оставить ягоды в нем. Горячим разлить в банки и закатать. Хранить в прохладном месте.

Ингредиенты:

• 2кг облепихи
• 0,7кг сахара
• 1/2ст. воды