Фасоль замочить на ночь,затем отварить в подсоленной воде до полу готовности.Сок влить в эмалированную кастрюлю,добавить сахар, (Сайт про рибалку та для рибаків України - перейти) соль и растительное масло,довести до кипения,всыпать мелко нарезанный перец и фасоль,варить на слабом огне 30мин.Влить уксус,перемешать.Горячую массу разложить в стерильные банки,закатать.Хранить в прохладном месте.

Ингредиенты:

• 500гр фасоли
• 1,700л томатного сока
• 200гр нерафинированного  растительного масла
• 200гр сахара
• 150гр 9%-ого уксуса
• 4ч.лож. соли
• стручок острого перца