Фасоль замочить на ночь.Отварить 30мин,воду сцедить.Залить фасоль томатным соком.Добавить тертую морковь,лук- кружочками,перец- соломкой и варить еще 30-40мин. (Сайт про рибалку та для рибаків України - перейти) За 5мин до готовности добавить подсолнечное масло,сахар,соль,уксус.Разложить готовое в стерильные банки и еще стерилизовать 15мин.

Ингредиенты:

• 6ст. фасоли
• 3л. томатного сока
• 1кг. лука
• 1кг. перца
• 1кг. моркови
• 0,5л. подсолнечного масла
• 1ст. сахара
• 2ст.лож. соли
• 100гр уксуса