Нарезанные кружочками помидоры и баклажан потушить на масле с измельченным луком,поперчить и посолить. Уложить слоями в смазанную форму: картофель,нарезанный кружочками баклажан с помидорами,посыпать сыром и измельченной зеленью и запекать в духовке 25мин.

Ингредиенты:

• 1 баклажан
• 2-3 помидора
• 400гр отварного картофеля
• 1 луковица
• 1ст.лож. сливочного масла
• 1ст.лож. натертого сыра
• зелень
• черный молотый перец
• соль по вкусу
• жир для смазывания формы