Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Положить в морозилку минимум на 1 час. Подавать на стол порезав острым ножом на брусочки.

Ингредиенты:

• 200 гр печенья
• 20 гр сахара
• 2 ст. лож. какао
• 100 мл воды
• 80 гр кокосовой стружки
• 80 гр сливочного масла
• 60 гр сахарной пудры