Мясо порежь и свари до полуготовности.Добавь кусочки картофеля.Когда закипит - нашинкованную капусту. (Екскурсовод та гід в Кам'янці - Подільському - перейти) Посоли.Тертую свеклу и морковь обжарь на растительном масле.Добавь уксус и томатную пасту (влей немного воды),туши 5-7мин.Положи заправку в борщ.Добавь сахар,чеснок,специи,зелень.Вари до готовности.Подавай со сметаной.

Ингредиенты:

• 1кг телятины
• 500гр картофеля
• 300гр свежей капусты
• 400гр свеклы
• 200гр моркови
• 200гр лука
• 3ст.лож. томатной пасты
• 1ч.лож.6%-ного уксуса
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 лавровых листа
• корень петрушки
• сахар
• соль
• перец
• зелень
• растительное масло