Лук порезать полукольцами. Чеснок выдавить через чесночницу, перемешать с луком. Зелень порезать. Все перемешать с аджикой. Затем добавить сахар, уксус (по вкусу) и поставить в холодильник на час. В этом соусе мариновать мясо. Лучше оставлять мариноваться мясо на ночь.

Ингредиенты:

• 1ст. аджики
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• пучок зеленого лука
• укроп
• петрушка
• 1ч.лож. сахара
• 1ч.лож. винного уксуса (если есть)