Чеснок очистить и пропустить через чесночницу. Затем выложить в чистую баночку и добавить соль и орегано. Посыпать черным молотым перцем (по вкусу). В баночку добавить оливковое масло и лимонный сок. Затем хорошо встряхнуть баночку, чтобы ингредиенты перемешались и поставить в холодильник. Этот соус используется в качестве заправки к салатам. Но за 10-15мин перед использованием необходимо вынуть из холодильника и дать соусу нагреться.

Ингредиенты:

• 1/2 чашки оливкового масла
• 1 зубок чеснока
• 1/4ст. лимонного сока
• 1ч.лож. сушеного орегано
• 1/2ч.лож. соли
• черный молотый перец по вкусу