Овощи очистить, все пропустить через мясорубку, а кориандр смолоть в кофемолке или кухонном комбайне со специальной насадкой. Все смешать и разложить в сухие чистые баночки. Совет: в каждую баночку можно добавить по 2-3 измельченных цветка бархатцев.

Ингредиенты:

• 1,5кг чеснока
• 40 стручков сладкого перца
• 40 стручков горького перца
• 0,5- литровая банка кориандра
• 100гр 9%-ого уксуса
• 0,5-литровая банка соли