Помидоры перекрутить на мясорубку.Перец порезать соломкой.Морковь натереть на крупной терке. (Экскурсии в Каменце-Подольском - перейти) Перекрученные помидоры вместе с тертой морковью проварить 20мин.Затем добавить перец порезанный, соль, растительное масло, сахар.Все хорошо перемешать и варить 20мин.Закатать в стерильные банки.

Ингредиенты:

• 4кг помидор
• 2кг перца красного сладкого
• 600-800гр моркови
• соль по вкусу
• 1ст.растительного масла
• 1ст.сахара