Вымыть чесночные стрелки и отрезать верхушку с семенами. Нарезать на кусочки  7-8 см. Положить в кипящую воду и бланшировать 1 минуту. Затем промыть их холодной водой. Плотно разложить в стерилизованные банки и залить горячим маринадом. Укупорить и простерилизовать 5 минут. Перевернуть и укутать до полного остывания. Такая закуска хорошо подходит к мясу, картошке.

Ингредиенты:

• чесночные стрелки

Для маринада:

• 1л воды
• 50гр соли
• 50гр сахара
• 100мл уксуса 9%