Початки кукурузы почистить и сложить плотно в кастрюлю. Залить водой (чтобы были покрыты все початки), посолить по вкусу и варить после закипания 40мин. Затем слить воду и дать остыть. Обрезать зерна и сложить плотно в 0,5л банки. В каждую баночку положить соль, сахар и уксус. Залить кипятком, накрыть крышками и сложить баночки в кастрюлю. Вода в кастрюле должна быть горячая и стерелизовать 3 часа. Затем закатать и укутать.

Ингредиенты на 0,5л баночку:

• 1ч.лож. соли
• 2ч.лож. сахара
• 1десертная лож. уксуса
• кукуруза