Сухари и орехи пропустить через мясорубку. Молоко, сахар, шоколад, какао смешать и довести до кипения. Когда сахар растворится, а шоколад растает, добавить к ним масло и, активно размешивая, дать ему также растаять. Массу чуть остудить и всыпать в нее сухари с орехами. Перемешать, влить немного коньяка, подождать, когда сухари набухнут. Сформировать пирожные, обвалять в кокосовой стружке и поставить в холодильник на несколько часов. Затем надрезать пирожные, расслоить их и наполнить кремом из сливок, взбитых с сахаром и коньяком.

Ингредиенты:

• 300гр сладких сухарей
• 0,5ст. молока
• 150гр сливочного масла
• 1ст. орехов
• 100гр шоколада
• 1ст.лож. какао

Для крема:

• 200гр сливок
• 100гр сахара
• коньяк
• кокосовая стружка