Инжир замочить на несколько минут в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).

На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный). Можно добавить немного сливочного масла. У инжира на "попке" делаем надрез крест- накрест. Затем фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами. Делаем в форме трюфелей. Затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем и выкладываем на решётку. Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник для загустения и пропитки.

Ингредиенты:

• 200-250гр сушеного инжира
• 100гр шоколада
• 1ст.лож. сливочного масла
• грецкие орехи
• какао