Крыжовник тщательно вымыть, просушить и частями измельчить блендером до образования однородного пюре. Лимоны нарезать ломтиками, удалить косточки, сложить в бутыль и залить крыжовенной массой. Горлышко бутили завязать марлей. Оставить массу в тепле на 12- 14 дней. Затем осторожно слить образовавшийся на поверхности массы прозрачный сок, разлить его в банки, добавить по 2- 3 ч.лож. лимонного сока в каждую. Накрыть крышками и закатать.

Ингредиенты:

• 5кг зеленого крыжовника
• 3 лимона
• лимонный сок по вкусу