Сливы перебрать, удалить плодоножки и тщательно вымыть. Воду довести до кипения, ввести в нее сахар и корицу, варить на слабом огне 3мин. В полученный сироп всыпать сливы и готовить до тех пор, пока кожица на плодах не начнет лопаться. Затем компот снять с огня, влить вино и перемешать. Разлить в банки, накрыть крышками и закатать. Банки перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

Ингредиенты:

• 0,5кг слив
• 1ст. воды
• 100гр сахара
• корица по вкусу
• 1ст. красного вина