Капусту нарезать(можно натереть на крупной терке).Морковь и свеклу натереть так же.

Все овощи хорошо перемешать и сложить в большую кастрюлю, добавить воду и масло, сахар, соль, довести да кипения.Затем влить уксус и дать еще немного покипеть.Снять с огня, разложить в стерильные банки, закатать.Перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

Ингредиенты:

• 2кг капусты
• 2кг моркови
• большая свекла
• 1ст.воды
• 1ст.растительного масла
• 2ст.лож.сахара
• 1ст.лож.соли
• 0,5ст.6%-ного уксуса