Кабачки,морковь и лук перекрутить на мясорубку.Добавить соль и подсолнечное масло,все смешать и варить под крышкой 2часа. (Каталог сайтів для розміщення - перейти) Затем добавить томатный соус,томатную пасту,майонез и варить еще 2часа без крышки,помешивая.Закатать в стерильные банки.Выходит 12банок по 0,5литра.

Ингредиенты:

• 6кг. кабачков
• 1кг. моркови
• 1кг. лука
• 2ст.лож. соли
• 1ст. подсолнечного масла
• 0,5л томатного соуса и 0,33л томатной пасты (или 1,5кг.помидор на перекрученных на мясорубку)
• 500гр майонеза