Промыть рис, засыпать в кипящую воду и варить 5- 8 мин.После этого выложить на дуршлаг или решето. (Список українських сайтів в каталозі - перейти) Как только вода стечет, переложить рис в кастрюлю с подсоленным горячим молоком и, помешивая, варить его на слабом огне минут 15, затем положить сахар, размешать, закрыть крышкой и поставить для упревания на 10- 15 мин на водяную баню. При подаче на стол можно в кашу положить сливочное масло.

Ингредиенты:

• 4ст. молока
• 1ст. риса
• 1ст.лож. сахара
• 0,5ч.лож. соли