Перебрать пшено, промыть 5-6 раз в кипятке (обязательно!), пока вода не станет чистой. Залить стаканом горячей воды, поставить на огонь, посолить,
(Список українських сайтів в каталозі - перейти)снять пену и быстро выпарить воду, пока крупа не разбухла. Долить теплое или горячее молоко и варить сначала на сильном, а затем на слабом огне, пока каша не загустеет. Добавить сахар, перемешать, добавить сливочное масло, перемешать и подавать.
Ингредиенты:
- 1ст. пшена
- 2ст. воды
- 2ст. молока
- 1 кусочек сливочного масла
- 3ст.лож. сахара