Ягоды фрукты размолоть до состояния пюре. Сливки взбить с сахаром до кремообразного состояния. Аккуратно, так как если перестараться, сливки распадутся на воду и масло. Сливки разделить на три миски, перемешать. Выкладывать слоями чистое пюре, пюре со сливками. Можно класть порезанные ягоды между слоями. Положить в морозилку до состояния сорбета.

Ингредиенты на 3 порции:

• 1ст. малины
• 1ст. клубники
• 2 персика или нектарина
• 400мл сливок для взбивания (35% жирности)
• 4ст.лож. сахара (или по вкусу)