Нарезать грибы соломкой, залить водой, добавить 1,5ч.лож. лимонной кислоты. Выстоять 15мин и слить. Приготовить маринад, залить им грибы и кипятить 15- 20мин. За 5мин до окончания добавить морковь, нарезанную соломкой, и слить маринад,как остынет. Затем добавить зелень, лук, растительное масло по вкусу.

Ингредиенты:

• грибы "Вешанки"

Для маринада:

• 1,5ст.лож. соли
• 1ч.лож. сахара
• 0,5ч.лож. лимонной кислоты
• 1ст.лож. уксуса
• 300мл воды