Лосось или семгу,вымой,нарежь небольшими кусочками (если берешь животики,удали кожицу).Соль смешай с сахаром,посыпь этой смесью рыбу,поперчи,оставь под прессом. За Тем временем картофель свари в "мундире",подсолив воду.Очисти,натри на крупной терке.Лук очисти и мелко поруби.Твердый сыр натри на крупной терке.Помидоры мелко поруби,добавь томатный соус,посоли,заправь соусом по вкусу.Выложи в миску,застланную пленкой,томатную массу,рыбу,тертый сыр,лук и картофель.Утрамбуй.Охлади.Переверни.

Ингредиенты:

• 2 картофелины
• 300гр свежемороженного филе лосося или семги (можно взять животики)
• 100гр твердого сыра
• 1 луковица
• 3 помидора
• 1ч.лож. (без горки) соли
• 0,5ч.лож. сахара
• 2ст.лож.томатного соуса
• специи
• зелень
• майонез