Смешай в миске растительное масло, сок двух лимонов, орегано, тимьян, базилик, соль и специи по вкусу.

Рыбное филе вымой,нарежь кубиками одинакового размера.Также нарежь кубиками очищенный от сердцевины болгарский перец.Оставшийся лимон и лук нарежь кружочками.Рыбу и все овощи положи в маринад.Оставь на несколько минут (или на ночь),чтобы продукты замариновались.Нанизывай на деревянные шпажки поочередно рыбу,лук,ломтики перца.Запекай в духовке (под грилем) около 30мин.Чеснок измельчи,разотри с солью,специями,маслом.Добавь сметану,перемешай.Полей этим соусом шашлык.

Ингредиенты:

• 6 филе рыбы
• 2-3 болгарских перца разного цвета
• 2-3 луковицы

Для маринада:

• 3 лимона
• 5ст.лож. растительного масла
• 1ч.лож. сушеного орегано,тимьяна и базилика
• соль
• перец

Для соуса:

• 4 зубчика чеснока
• 3ст.лож. растительного масла
• 3ст.лож. сметаны
• соль
• специи