Кабачки порезать кружочками толщиной 1см, выложить на смазанный маслом противень и испечь в духовке или микроволновке. Выложить на блюдо, посолить, поперчить. Помидоры порезать кружочками и положить их сверху на кабачки. Натереть на терке сырок, морковку и чеснок, добавить мелко нарезанную зелень и майонез и смешать. Выкладывать небольшими горками сверху на помидоры. Таким же способом можно готовить и баклажаны.

Ингредиенты:

• 2 молодых кабачка
• 3 помидора
• 1 плавленный сырок
• 1 небольшая морковка
• 2-3 зубчика чеснока
• зелень
• 2-3ст.лож. майонеза