Мясо порезать на порционные куски, а лук- кольцами. Сложить в эмалированную посуду слоями, чередуя мясо и лук ( посолить, поперчить, добавить специи, перец горошком и лавровый лист). Полить майонезом и оставить на несколько часов мариноваться. Нанизывать куски мяса на шампуры и жарить на мангале. Во время жарки поливать шашлычки пивом.

Ингредиенты:

• 2кг мяса
• 3-4 луковицы
• соль
• 8-10 горошин душистого или черного перца
• лавровый лист
• специи для мяса
• 1-2 пачки майонеза
• пиво