Все овощи нарезать.Морковь потереть на крупной терке.Добавить сахар,соль,подсолнечное масло и варить 20мин.Затем добавить вареный рис и варить еще 20мин. (Екскурсии в Каменце-Подольском и Хотине - перейти) Готовый салат разложить в стерильные банки и закатать.Выходит 4литра салата.

Ингредиенты:

• 2,5кг помидор
• 0,5кг лука
• 0,5кг моркови
• 0,5кг сладкого перца
• 2ст.лож. сахара
• 1ст.лож. растительного масла
• 1ст.лож. соли