Баклажаны разрезаем вдоль, солим и оставляем на 20мин, чтобы вышла горечь. Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Остужаем. Натираем брынзу, смешиваем со сметаной, выдавливаем чеснок через пресс и добавляем измельченные орехи. Все перемешать. Смазываем обжаренные дольки баклажанов этой смесью, сворачиваем рулетики и закрепляем шпажкой.

Ингредиенты:

  • 5 баклажанов
  • 50гр брынзы
  • 50гр грецких орехов
  • сметана
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • соль по вкусу


Яндекс.Метрика