Печень пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить яйца, муку, сметану и соль. Из полученной массы пожарить печеночные оладьи.

Кабачок мелко натереть, посолить, отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца и муку, хорошо перемешать. Поджарить на растительном масле. Выложить оладьи на блюдо, чередуя "кабачок- печенка", смазывая майонезом. Перед подачей дать немного пропитаться и украсить кружочками помидора.

 

Для печеночных оладий:

  • 500гр любой печени
  • 2большие луковицы
  • 1ст.лож. сметаны
  • 2яйца
  • 2ст.лож. муки
  • майонез
  • соль

Для кабачковых оладий:

  • 1большой кабачок (600гр)
  • 2яйца
  • 2ст.лож. муки
  • растительное масло

 


Яндекс.Метрика