Соусы и заправки

Помидоры нарежьте дольками и вместе с измельченным луком распарьте под крышкой. Протрите смесь через сито. Полученный сок уварите наполовину.

Все овощи перекрутить на мясорубку и варить 20мин.Затем добавить растительное масло,соль и лимонную кислоту.Все перемешать и варить еще 20мин.Закатать в стерильные банки.

Помидоры,горький перец,сладкий перец,чеснок,морковь,и лук перекрутить на мясорубку.Петрушку мелко порубить.Добавить растительное масло,молотый черный перец и сахар.

Все перекрутить на мясорубку,добавить растительное масло,соль,сахар и кипятить 40-50мин.Закатать в стерильные банки.Выход: 7,5литров.

Помидоры и лук сварить(отдельно) и перетереть на сито.Смешать и добавить остальные приправы.Варить 2,5часа.Закатать в стерильные банки и укутать.

Все овощи пропустить через мясорубку.Добавить соль по вкусу и растительное масло.Варить 1,5 - 2 часа.Закатать в стерильные банки.


Яндекс.Метрика