Плоды перебрать, тщательно вымыть, удалить плодоножки и косточки. Подготовленные ягоды сложить в эмалированную кастрюлю с широким дном, залить горячей водой, накрыть крышкой, довести до кипения и проварить на сильном огне в течение 5мин. Горячую массу протереть деревянной ложкой через мелкое сито. Образовавшееся пюре вскипятить, добавить ваниль по вкусу и тщательно перемешать. Затем разложить в стерильные банки и закатать. Для приготовления пбре пригодны только плотные, недозрелые ягоды алычи.

Ингредиенты:

  • 2кг алычи
  • 1ст. воды
  • ваниль по вкусу


Яндекс.Метрика