Все овощи хорошо помыть, очистить и нарезать примерно одинаковыми кусочками. Соединить ингредиенты в алюминиевой кастрюле, залить овощную массу растительным маслом и томатной пастой, посолить и приправить специями по вкусу. Варить до готовности на среднем огне. Горячий готовый салат расфасовать по заранее подготовленным стерильным банкам и закатать.

Ингредиенты:

  • 3кг зеленых помидоров
  • 1кг сладкого перца
  • 1кг моркови
  • 1кг лука
  • 300- 400мл растительного масла
  • 0,5кг томатной пасты
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу


Яндекс.Метрика