На растительном масле спассеровать порезанный лук.Затем положить натертую на крупной терке морковь. Немного жарить и добавить нарезанный кубиками баклажан.Баклажан жарить до полу готовности, добавить нарезанные ломтиками перец и помидоры.Овощи посолить, поперчить и влить взбитые яйца.Когда омлет будет готов, посыпать тертым сыром и зеленью.

Ингредиенты:

  • 1 луковица
  • 1 баклажан
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 2 помидора
  • 4 яйца
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • сыр
  • зелень


Яндекс.Метрика