Шинкуем капусту, перетираем ее с солью и сахаром. В большую емкость укладываем слоями, чередуя с капустой: помидоры, стручки сладкого перца, небольшие яблоки.Накрываем холстиной и кладем деревянный круг, на него ставим гнет и выносим капусту в холод.Через месяц можно ее кушать.

Ингредиенты:

  • ведро рубленной капусты
  • 1ст.соли
  • 2ст.сахара
  • помидоры
  • стручки сладкого перца
  • небольшие яблоки


Яндекс.Метрика