Нашинкованную капусту смешать с натертой на крупной терке морковью(пропорции-по желанию), плотно уложить в емкость. Растворить в горячей воде соль, вскипятить, дать остыть до 60 С, добавить мед, размешать до полного растворения.Остывшей заливкой залить капусту так, чтобы она была покрыта полностью.Накрыть посуду крышкой и оставить на два дня при комнатной температуре.Есть такую капусту можно сразу, а хранить- в холодильнике.

Ингредиенты на 1л воды:

  • 1ст.лож.соли
  • 1ст.лож.меда


Яндекс.Метрика