Кабачки почистить, порезать кружочками, посолить и оставить на 5 мин. Запанировать в муке и обжарить. Сложить в тарелку, предварительно положив в нее салфетку. В кастрюлю влить томатный сок, добавить немного воды, специи, базилик и варить до средней густоты на среднем огне. Кабачки сложить в форму и залить подливкой. Яйца отварить, почистить, порезать кружочками и выложить сверху кабачков. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху яиц. Тушить в духовке 20- 30мин.

Ингредиенты:

  • 1кг кабачков
  • 2вареных яйца
  • 100гр твердого сыра
  • 200-250мл томатного сока
  • специи
  • соль
  • базилик
  • мука
  • подсолнечное масло


Яндекс.Метрика