Подготовленную печень пропустить через мясорубку, обжарить на разогретом растительном масле. Картофель нарезать соломкой, зеленый лук- колечками. Чеснок измельчить. Отдельно обжарить картофель, лук и чеснок почти до готовности. Добавить печень, посолить, поперчить и перемешать. Яйца взбить, слегка посолить и залить ими картофельную смесь. Жарить еще 5мин. Остывшую лепешку нарезать и подать с зеленью.

Ингредиенты:

  • 300гр говяжьей печени
  • 4 картофелины
  • 6 яиц
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • растительное масло для жарки
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу


Яндекс.Метрика