Баклажаны порезать кубиками и опустить в кипящую воду на 5мин. Потом сцедить и бросить баклажаны в кипящее подсолнечное масло и кипятить 15мин. Затем добавить чеснок, горький перец и уксус. Еще 10мин поварить и закатать.

Ингредиенты:

  • 5кг баклажан
  • 5л воды
  • 1ст. соли
  • 0,5ст. уксуса (можно чуть меньше)
  • 300гр подсолнечного масла
  • 5-6 зубчика чеснока
  • 1шт. горького перца


Яндекс.Метрика