Ошпарить баклажаны,снять с них шкурку.Порезать кружочками по 1см.Посолить и поставить род пресс на 3часа.Сок слить и жарить на подсолнечном масле с обеих сторон. Лук порезать полукольцами и пережарить.Сложить в банки шарами: шар баклажан,шар лука и т.д. Банки с баклажанами стерелизовать 30-40мин.Закатать.

Ингредиенты:

 

  • 5-6кг баклажан
  • 1,5кг лука
  • подсолнечное масло

 


Яндекс.Метрика